從搜索數(shù)據(jù)趨勢(shì)來(lái)看,桑葚酒真正開(kāi)始傳播是在2013年,而2013年也是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的真正來(lái)臨時(shí)間。
從2014年至2017年,每年都有一個(gè)波峰時(shí)段,那就是3月份至6月份,這時(shí)段就是桑葚3月份在南方開(kāi)始成熟,然后到北方的6月份成熟,也就是說(shuō)桑葚酒的傳播高峰就在桑椹成熟的時(shí)間段。
其他的月份,基本相同,桑葚酒每年的同期增長(zhǎng)率相對(duì)比較低。
再看看紅酒的數(shù)據(jù),
從數(shù)據(jù)來(lái)看,紅酒的銷(xiāo)售高峰期是在春節(jié)前,也就是說(shuō)明,紅酒類(lèi),或其他酒類(lèi),年底的銷(xiāo)售才是正?,F(xiàn)象。
目前來(lái)看,桑葚酒的營(yíng)銷(xiāo)與市場(chǎng)規(guī)律還不算正常,到底是什么狀況?
一、桑葚酒的認(rèn)知問(wèn)題
消費(fèi)者對(duì)桑葚酒的認(rèn)知度是比較的低,從“桑葚酒”和“桑葚酒的功效與作用”的數(shù)據(jù)來(lái)看,他們搜索指數(shù)和規(guī)律基本一致,也就是說(shuō),消費(fèi)者會(huì)習(xí)慣的了解桑葚酒的功效與作用,到底它的價(jià)值如何,這是認(rèn)知問(wèn)題。
目前來(lái)看,桑葚酒營(yíng)銷(xiāo)的最大成本是教育消費(fèi)者,一般來(lái)說(shuō),這是紅酒,大家都知道,而說(shuō)這是桑葚酒,基本需要解釋?zhuān)@就是教育的過(guò)程。
這也是酒類(lèi)渠道商和經(jīng)銷(xiāo)商難以接受的原因,教育成本。
二、品牌化的缺失
在中國(guó),桑葚酒品牌大概也就是100個(gè)左右,但是基本沒(méi)做什么營(yíng)銷(xiāo)推廣,大都是圈子傳播,除了醉蠶品牌和東方紫。基本沒(méi)有意識(shí)到品牌的知名度,美譽(yù)度,忠誠(chéng)度的打造。
桑葚酒品牌化也是這幾年才開(kāi)始的,如需要打造桑葚酒市場(chǎng),至少需要100倍以上的品牌和資本化,大家猜一下,需要10年么,還是20年?
三、品類(lèi)的多樣性
目前每個(gè)品牌的品類(lèi)相對(duì)還是比較,也許有人說(shuō),單品都沒(méi)做好,做多個(gè)品類(lèi)是不是更加困難,不過(guò)也是,一個(gè)人本來(lái)100斤重,想要200斤重,也需要時(shí)間的沉淀,所以還是需要根據(jù)自己的情況而定。
四、營(yíng)銷(xiāo)的不力
移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,營(yíng)銷(xiāo)就是傳播,桑葚酒在營(yíng)銷(xiāo)傳播是沒(méi)有做到位的,很多是沒(méi)有做推廣的,特別在信息透明化的現(xiàn)代,營(yíng)銷(xiāo)傳播需要加強(qiáng),其實(shí)更重要的,桑葚酒行業(yè)應(yīng)該抱團(tuán),共同打造桑葚酒品類(lèi)在酒類(lèi)的位置和地位。
五、過(guò)度強(qiáng)調(diào)桑葚酒的功效
酒就是酒,過(guò)于強(qiáng)調(diào)桑葚酒的功效,也會(huì)給予消費(fèi)者的疑惑,現(xiàn)在的消費(fèi)者已經(jīng)不大相信一個(gè)產(chǎn)品是萬(wàn)能的,我們應(yīng)該如何定義桑葚酒呢?還是選擇桑椹本身的本質(zhì),單一出發(fā)。
現(xiàn)在連白酒都在打健康牌,桑葚酒也更加強(qiáng)調(diào)健康牌。
那我們應(yīng)該怎么做呢?
還是需要做好自己的定位,品牌,營(yíng)銷(xiāo),市場(chǎng),供應(yīng)鏈,渠道,同時(shí)具有戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)布局。
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