首先得是說竹林環(huán)境，周邊肯定不是能是農(nóng)業(yè)或者工業(yè)污染源，海拔不能低于1000米，這個(gè)是基本條件，其實(shí)過高的海拔也不好，不過，過高的海拔竹子生長(zhǎng)會(huì)收到影響，所以，咱們不討論。
竹林本身的生長(zhǎng)環(huán)境也很重要，現(xiàn)在很多竹林為了 便于管理，都噴灑農(nóng)業(yè)，這個(gè)是會(huì)破壞生態(tài)的。雖然整體竹林更好看了，但是生態(tài)也破壞了。
然后就得說，選用的基酒，如果基礎(chǔ)選得差，那即使環(huán)境好，產(chǎn)出的酒的口感畢竟基礎(chǔ)差了，竹筒酒要好喝就比較難了。
所以，既然說上了，生態(tài)竹筒酒，選用的基酒就不能太差。
古時(shí)候，很多人說，吃香的，喝辣的，導(dǎo)致現(xiàn)在還有很多人對(duì)于白酒辣不辣來判斷好不好，這點(diǎn)其實(shí)是不科學(xué)的，古時(shí)候的釀酒基礎(chǔ)和釀酒環(huán)境都和現(xiàn)在沒有可比性。自然古時(shí)候的白酒是會(huì)辣口的
不過，隨著現(xiàn)在科技的發(fā)展，好的白酒，醇厚，才是主流口感，而竹筒酒更是做到棉柔厚的特點(diǎn)，比傳統(tǒng)白酒更加容易入口。
